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Le evidenze scientifiche di nutraceutici e integratori

I nutraceutici si collocano tra farmacologia e scienza della nutrizione e pertanto la loro efficacia deve essere provata da studi clinici rigorosi. In altre...

Nutraceutici: una definizione

Il termine "nutraceutico" nasce dall'unione delle parole "nutriente" e "farmaceutico" e indica una sostanza naturalmente presente in natura dotata di proprietà farmacologiche note e...

In attesa della decisione finale della Commissione europea…il punto sulla legislazione relativa al riso rosso fermentato

Introduzione Tendenzialmente si suole contestualizzare il riso rosso fermentato o Red Yeast Rice (RYR) nei paesi dell’Asia dell’Est ove la cucina ne fa largo impiego...

La legislazione sui nutraceutici

Per tutelare i consumatori e facilitare le loro scelte, i prodotti alimentari immessi sul mercato devono essere sicuri e adeguatamente etichettati: per questo il...

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